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「倣膳飯荘」宮廷料理 | |||||||||||||||||||||||||
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←豌豆ようかんや、チャーシューなどの前菜 | |||||||||||||||||||||||||
竹筍(キヌガサタケ)がはいった酸辣湯。 すっぱ辛いスープは食欲を増進させます♪ → |
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←香酥鴨子 パリッとスパイシーなこのアヒルの肉。とってもあっさりしててまったく油っこくなく、北京ダックよりも食べやすい!! こちらは中国版酢豚。 あま〜〜〜〜〜い。 → |
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←季節の野菜炒め。 しいたけ、エリンギ、プチトマトまで入ってる炒め物です。 くどくなくて上品な味付け。とろみで野菜がきらきらひかってみえました♪ |
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←牛肉とピーマン炒め。黒胡椒がぴりりときいてて、お肉も柔らかい! こちらは鮑〜〜!! → でもっ!スライスです。笑。薄〜いです。 下にブロッコリイが隠れてます。しかし、このタレ!乾燥鮑を戻した時のだし汁からつくられてるそうで、うまみがぎゅーーっとつまってて感動の味! ご飯にかけてたべたくなります。 |
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