←塩幇小炒肉。ちょっと回鍋肉ぽい感じの味わい。しし唐たっぷりですが、でも辛くないので食べやすい。 梅菜鍋巴。ぱりっとした鍋巴と散らされた漬物がベストマッチ！鍋巴が温かかったらもっと言うことなし！　　　→

←酸湯魚面。酸っぱ辛いスープの中に、こしのある麺。主食に近いけれど一応”熱菜”。魚粉をねりこんだ麺は歯ごたえがあってこれもつるつる！上には魚の千切りがのってるところがいい演出。 酒香麻圓。いわゆるゴマ団子。甘さ控えめの餡でしたが、あまりお酒の香りはしなかったなあ・・。→

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