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| １２. NOV. ２００４ | ||||||||||||||||||||||||||||
| 厦門番外編：厦門市内の海鮮料理 | ||||||||||||||||||||||||||||
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厦門最終日、タクシーの運転手さんにきいて連れて行ってもらったのがこの”南海漁村”。 広ーい敷地の海鮮レストランです。まずは、入口付近の大きなショーケース＆水槽から、食べたい魚、魚介を選び、どんな風に調理したいかも選びます。すごくたくさん種類があって迷う迷う！！ しかし、どれを頼んでもおいしく下記の料理を頼んでビールも飲んで、合計が１００元（1300円位）っていうのは驚きです！ |
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←ハマグリのお豆腐よせ。お醤油味で抜群にご飯にあうおかず♪ あったかくてふるふるのお豆腐は柔らかくてプリンみたい♪南方のお醤油がとてもマッチしてます。 |
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| 薄餅。ミンチ、エビ、牡蠣を蒸したものを生春巻き風にくるっと巻いてます。これにチリソースがよくあう！ → | ||||||||||||||||||||||||||||
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| ←カニ！シンプルに生姜と葱で炒めてもらいました。 | ||||||||||||||||||||||||||||
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| 赤棕魚という海のお魚。これをただ焼いてもらっただけなのですが、まさに海のお魚！臭みがなくてお魚のジューシーさを存分に味わわせてくれる最高の味。中国でこんなにおいしい魚を食べたのはこれがはじめて！！ → | ||||||||||||||||||||||||||||
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| ←鉄板香辣海蠣。牡蠣の唐辛子炒め。どっちかっていうと唐辛子の料のほうが多い。激辛！でした。 | ||||||||||||||||||||||||||||
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空心菜炒め。 ガーリックがとても香ばしい♪ → |
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南海漁村 厦門市鷺江道第一碼頭 ℡：０５９２－２３９０２８８ |
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