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| １２. NOV. ２００４ | ||||||||||||||||||||||||||||
| 厦門番外編：コロンス島の海鮮料理 | ||||||||||||||||||||||||||||
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厦門市の目の前の島”コロンス島”へは埠頭からフェリーに乗って渡ります。片道5分くらい。コロンス島のメイン船着場には、すぐそばにショッピングモール”三友假日旅遊城”があります。 そのショッピングモールの屋上にあるこのレストランは、なかなか穴場的レストランで、夜景が思いのほか美しい！ ←ここではコロンス島からみた厦門市の夜景が一望できます♪ 料理はもちろん海鮮料理！ |
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←牡蠣のお好み焼き風。これを初めて食べたのは台湾の屋台でした。 もっと卵がとろっとしてて牡蠣も柔らかくてジューシーでおいしかった思い出が。 ここのは・・・まあまあ、かな。 ちょっと卵も牡蠣もしっかり火を通しすぎって感じでした。 |
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こちらは、ゆでエビ～プリップリ～♪ 甘～い、大き～い。 → |
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←ホタテ貝の春雨炒めのせ。 黒豆を茹でて発酵させた乾納豆の類のものと春雨をガーリックで炒めてます。 とっても濃厚な味。 |
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やっぱり蒸魚！ってことで、さっぱりした味の清蒸にしましたが、この魚 ”包公魚”はかなり泥くさかった・・・。 残念。 → |
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←ビーフン炒め。 もやしや韮など野菜いっぱい！ こってり味です。 |
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大根と人参と貝柱のスープ。 とてもすっきり、あっさりなんだけれど貝柱のコクがでてておいしい！ 味の濃い料理にはもってこいの スープ！ → |
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日光音楽餐庁 厦門市コロンス島三友假日旅遊城４楼 ℡：０５９２－２０６５６６６ |
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