16 APR 2006
譚魚頭火鍋
←こちら譚魚頭は魚頭の火鍋で有名なお店。当然ながらお店は火鍋がメイン!
魚泡(魚の浮き袋)、魚唇、鮫唇、等々珍味がそろっていてお魚づくしの鍋がたべられるので、昼間から鍋を食べる人で賑わってます!

店内はとっても広い!!お店のロゴマークが壁にありましたが大変かわいい。    →

鍋もいですが、でもここは小吃もおいしいのです〜〜♪
←こちらは自家製の酸梅湯。二杯もおかわりしてしまったほどすっきりした甘さでおいしい。

こちらは夫妻肺片。ラー油のなかにつかってる感じですが、ピーナツと香菜が非常によくあうのです〜。山椒たっぷりでびりびりしびれながらいただきます!→
←こちらは金銀饅頭。揚げた饅頭ですが、辛い料理のなかでこのコンデンスミルクの甘さ、癒されます・・・。

こちらは『醪糟』。四川の代表的な甜品(に位置づけられるでしょうか・・。)。日本の甘酒に近いけれどもっとあっさりすっきり!酸味がきいてて発酵が薄い感じです。さらっとしたおいしさ。          →
←こちらは鐘水餃。茹で上がった餃子にラー油、葱、刻んだニンニクをた〜っぷりのせたもの。こういう食べ方もオツ♪な味わいです。スパイシーなのでパクパクいけます。

こちらは酸辣粉。かなーーーり辛い!ただし私のあんまり好きでないラー油系。でもわりと爽やかな味わいでした。大豆もクリスピーで◎。つるつるいけます!         →
北京市宣武区虎坊橋珠市口西大街臨時25号
пF010−6301−8885
お手洗いチェック:★★★★