桂林米粉
←こちらは酸筍桂林米粉。酸筍はちょっと独特な味わいなので、苦手な人にはきついかもしれないですが、私は大好き!これがないと味がひきしまらない。米粉もつるっつる。だしもあっさりでたべやすく、するっと一杯いけてしまいます。

唐辛子がけっこうはいっててピリ辛。お肉もいい感じ。
←こちらは、回鍋肉【保+火】飯。お肉はちょっと固め。でも土鍋で炊いたご飯の上に、たれと回鍋肉のお肉とそして漬物の酸菜がのったいわゆる丼物。

素晴らしくすべてがマッチしていて絶妙のおいしさ。なにしろこの土鍋のおこげがたまらないのですよ。
北京市西城区新街口北大街14号

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お手洗いチェック:★