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| １４ ＤＥＣ ２００５ | ||||||||||||||||||||||||||||
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| 悟空 WU KONG | ||||||||||||||||||||||||||||
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後海にある私房菜レストラン、悟空ＷＵＫＯＮＧ。なんで悟空？と思ったらオーナーが好きなんですって。メニューはすべて西遊記にちなんだ名前がつけられているそう。店内も孫悟空の写真やポスターが飾られています。 こちらはお店の外観。細～い路地裏を入った所にあって古い民家を改造してるそう。 → ←お店の中にはもちろん孫悟空が！四合院を改築して中には池と橋まであります。 |
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←こちらはマーボーナス。きくらげ入り。あんまり辛くはないです。ここのお料理は特に何料理というのではなく創作料理系。 こちらは三原色。ジャガイモ、ピーマン、赤ピーマンの千切りを揚げてレモンソースみたいので和えてあります。油っこさがレモンでスッキリさわやかっ！！→ |
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←こちらは蔬菜湯。セロリ、玉ねぎ等いろんな野菜をみじん切りにしてトマトベースでつくったスープ。あっさりとしててガスパチョみたい。 こちらは排骨酸菜。コックは東北の人だからこの料理があるのかな？でも酸菜がマイルドすぎて、私には物足りない。笑 → |
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←こちらは百花深処。ミートボールと蝦がのってるお豆腐料理。お豆腐は手作りとか。とてもあっさりしてますが、上にのってるミートボールがなんともいい味を引き出してます♪ こちらは【火悶】扁豆。ニンニク、八角を使ったインゲンの含め煮。こちらもあっさりした味付けです → |
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| ←蝦醤炒飯。蝦ペーストで炒めたチャーハン。すっごく香ばしい！蝦のエキスというより、帆立のエキスのよう。 | ||||||||||||||||||||||||||||
| ２００６年７月現在移転のため閉店。移転先不明。 | ||||||||||||||||||||||||||||
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北京市西城区南官房胡同５号 ℡：０１０－６６１５－３６０５ |
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