”とにかく、この店まできてデザートを食べずに帰るなんて事は許されないわ。みんなで頼めば数種類頼めるから、私達の為にも頼みましょう？”
と、強制的にデザートを注文。しかし、ほんっとに強制されてもたべるだけの価値ありました。
←まず、こちらはメレンゲのお菓子”蛋白威化”。
きめ細かく泡立てられたメレンゲの表面をぱりっと焼き上げ、黄身ソースをかけた、これぞ卵尽くし！というデザート。口の中で本当にとろけます。ウソじゃありません。
スポンジケーキにシナモンソースをかけたデザートですが、このスポンジがハンパじゃなくふわふわ。秘訣は小麦粉にありとみました。冷たくしっとりとしていてるので、どんなに暑くても平気でたべられそうですね。
私が一番はまったお菓子がこれ、”珈琲汁薄朱古力”。
チョコレートスライスの珈琲ソースというお菓子。
チョコレートスライスっていってもチョコレートがそのままスライスされてでてくるわけじゃなくて、ムースみたいになってます。たぶんムースをアイスクリームみたいに固めて、それをスライスしてるので、テーブルに運ばれてくる時にはもう解凍されてて、とろけるようなチョコレートの感触を舌で味わえます。珈琲ソースをまぜあわせるとさらにおいしく、お皿をなめたくなるほど！
